Resep Memasak Ayam Spesial

Hai hai hai Hallo!
Cifcif kembali lagi, masih dengan resep yang enak untuk kamu.
Kali ini menu utamanya AYAM. Suka?
Kalau yang suka pasti mau dong baca resep cifcif?
Ini dia ....

AYAM SERAI SALAD MENTIMUN

BAHAN :

-          1 ekor ayam, potong 8 bagian

-          3 sendok makan minyak goring

-          5 siung bawang putih, cincang

-          2 batang daun bawang, iris tipis

-          4 batang serai, iris halus

-          10 buah cabai rawit, iris tipis

-          4 sendik makan kecap ikan

-          3 sendok the gula pasir

-          Garam dan merica bubuk secukupnya

-          250 ml air

SAUS SALAD :

-          5 sendok makan kecap ikan

-          1 buah jeruk lemon, peras airnya

-          5 siung bawang putih, haluskan

-          3 sendok the gula pasir

-          2 buah cabai merah, iris halus

SALAD :

-          1 buah mentimun jepang, iris tipis

-          1 buah wortel, iris seperti  korek api

-          100 gr touge

-          2 sendok makan daun ketumbar, cincang

-          2 sendok makan daun mint, cincang

-          5 sendok makan kacang tanah, kupas kulitnya, sangria, cincang kasar

CARA MEMBUAT :

1.       Campur minyak, bawang putih, daun bawang, serai, cabai, kecap ikan, gula pasir, garam, merica bubuk. Aduk rata.

2.       Lumuri ayam dengan campuran bumbu, diamkan selama 15 menit.

3.       Masak ayam dengan bumbu perendamnya, tambahkan air.

4.       Campur semua bahan saus salad, aduk hingga rata. Campur bahan salad dengan sausnya, aduk rata.

5.       Sajikan ayam dengan salad.

#Hasil : 4 porsi