Resep Botok

Bahan :
- 3 potong tahu
- 3 potonh tempe
- 1/4 mangkok lamtara (ptai cina)
- 1/4 mangkok kelapa muda
- udang dan ikan teri secukupnya
- daun pisang yang bagus

Bumbu :
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 lembar daun jeruk purut
- 1 potong kencur
- 5 buah cabe hijau
- 5 buah belimbing wuluh
- 1 buah cabe merah
- 10 buah cabe rawit, garam, gula, vitsin secukupnya

Cara memasak :
1. Potong tahu dan tempe persegi kecil, dimasak sampai kekuningan, lalu angkat dan tirisakn
2. Cabe hijau, cabe rawit, tomat, belimbing wuluh diiris kecil (1/2 cm)
3. Cuci ikan teri kecil sampai bersih
4. Parut memanjang kelapa muda
5. Potong udang menajdi dua, campur semua menjadi satu termasul lamtara. Dibubuhi garam an vitsin. Dibungkus daun pisang lalu dikukus sampai matang.