Resep Katiri Sala

Ø  BAHAN ADONAN 1 :

-          300 gr beras ketan

-          100 ml santan kental

-          1 butir putih telur, kocok lepas

Ø  BAHAN ADONAN 2 :

-          4 butir telur bebek

-          200 gr gula merah, sisir halus

-          200 ml santan

-          ½ butir kelapa, parut

-          ¼ sendok teh garam

Ø  CARA MEMBUAT :

-          Adonan 1 : Cuci beras ketan, rendam dalam air selama 30 menit, remas-remas, tiriskan. Kukus sampai matang.

-          campur ketan kukus dengan santan kenntal, aduk rata. Tuangkan kedalam loyang kotak ukuran 24x24x2 cm. Olesi atasnya dengan putih telur. Sisihkan.

-          Adonan 2 : Kocok telur bebek dengan gula merah hingga halus. Tambahkan santan, parutan kelapa, dan garam, lalu aduk rata,

-          Tuangkan adonan 2 diatas adonan 1, lalu kukus hingga matang. Angkat, potong-potong.

# Hasil : 12 porsi