Resep Sup Tom Yam

Hai hai Hallo!
Apa kabar nya nih yang berkunjung?
Terimakasih loh sudah mau berkunjung ke sini, bagaimana apakah menyenangkan?
Untuk sekarang, cifcif masih punya resep makanan enak untuk kalian semua.
Ayo dibaca! Semoga bermanfaat

  BAHAN :

-          250 gr udang segar, kupas, sisakan ekor, kerat punggung, sisihkan kepala dan kulitnya.

-          75 gr jamur merang, belah dua

-          10 buah bakso ikan

-          2 sendok teh minyak goreng

-          1 liter air kaldu ayam

  BUMBU :

-          2 buah tomat, iris, buang bijinya

-          2 lembar daun jeruk

-          1 lembar daun ketumbar

-           2 ruas lengkuas, memarkan

-          1 batang serai, memarkan

-          2 buah cabai merah, buang bijinya, iris tipis

-          1 sendok makan kecap ikan

-          1 sendok makan air jeruk nipis

-          ½ sendok makan gula pasir

-          Garam secukupnya

  CARA MEMBUAT :

1.       Panaskan minyak goreng, lalu masukkan kepala dan ekor udang, lalu tumis hingga merah.

2.       Tambahkan tomat, daun jeruk, daun ketumbar, lengkuas, serai, cabai merah, dan kaldu. Didihkan dan masak selama 20 menit.

3.       Saring kuah udang, kemudian tambahkan sisa bumbu, didihkan selama 5 menit.

4.       Setelah itu, masukkan jamur, bakso ikan, dan udang. Aduk rata dan masak sampai matang.

Hasil : 5 porsi